红烧肉
红烧肉的做法
步骤1
五花肉冷水锅煮沸后捞出，洗去浮末。步骤2
热锅冷油入五花肉煸炒，加啤酒一听，沸水，与肉齐平步骤3
加生抽，老抽，加盖闷烧，中小火。步骤4
一小时后锅中肉汤汁渐浓稠，加二茶匙白糖翻炒糖色。步骤5
翻炒3分钟后出锅，加葱花添色。
| 诗文 | 红烧肉 |
| 释义 |
红烧肉红烧肉的做法
步骤1 五花肉冷水锅煮沸后捞出，洗去浮末。步骤2 热锅冷油入五花肉煸炒，加啤酒一听，沸水，与肉齐平步骤3 加生抽，老抽，加盖闷烧，中小火。步骤4 一小时后锅中肉汤汁渐浓稠，加二茶匙白糖翻炒糖色。步骤5 翻炒3分钟后出锅，加葱花添色。红烧肉的烹饪技巧 |
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