诗文 | 不一样的香糯南瓜饼,零厨艺 |
释义 |
不一样的香糯南瓜饼,零厨艺在酒店里吃到这款好吃的南瓜饼,特别找到厨师学艺。 不一样的香糯南瓜饼,零厨艺的做法![]() 步骤1 老南瓜洗净、去皮、去籽,切片,隔水蒸熟。![]() 步骤2 装大碗中,趁热放入适量炼奶,喜欢甜点的多放点(家中正好没有炼奶,改放白糖和奶粉)用筷子搅匀,南瓜化为泥状即可。![]() 步骤3 加入适量的糯米粉,分次加入,一边加一边搅拌,让糯米粉与南瓜充分拌匀,拌成稍稠的泥状即可。![]() 步骤4 面包糠倒入一宽碗中,用勺取约20克南瓜泥放在面包糠中,四周撒上面包糠。![]() 步骤5 用手轻拍成圆型,拍去多余面包糠![]() 步骤6 锅里放植物油,烧至八成热,放入做好的南瓜饼,炸至两面焦黄,鼓成球状,捞出。![]() 步骤7 放入有吸油纸的盘中,完工!![]() 步骤8 外表酥脆,里面香糯,趁热吃吧!不一样的香糯南瓜饼,零厨艺的烹饪技巧面包糠选用白色的,成品更美观。 |
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