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诗文 水炒白菜叶鸡蛋
释义

水炒白菜叶鸡蛋

我的第一道水炒菜就是用这个方法做的,不过当时是用莴笋叶子加鸡蛋做的,没放葱花,当时有六个人以惊奇的眼光看我用水做那道菜,做好了大家一尝都认为味道非常好!清香味纯,水炒菜应此而诞生。自至我做了一系列的水炒菜。

炒白菜的用料

白菜叶 200g 鸡蛋 4个
大葱 5g 盐 适量

炒白菜的做法

水炒白菜叶鸡蛋的做法图解1

步骤1

把白菜叶切成沫放在碗中
水炒白菜叶鸡蛋的做法图解2

步骤2

将葱花、鸡蛋和盐一起放入装白菜叶的碗中
水炒白菜叶鸡蛋的做法图解3

步骤3

用筷子将其搅匀后待炒
水炒白菜叶鸡蛋的做法图解4

步骤4

在干净的锅内放入相当于菜品总量约一半的水,待水烧开后倒入搅匀后的白菜叶和鸡蛋,然后用锅勺不停的翻炒,直至锅中的水靠干即出锅入盘。

炒白菜的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 12:10:06