诗文 | 水炒白菜叶鸡蛋 |
释义 |
水炒白菜叶鸡蛋我的第一道水炒菜就是用这个方法做的,不过当时是用莴笋叶子加鸡蛋做的,没放葱花,当时有六个人以惊奇的眼光看我用水做那道菜,做好了大家一尝都认为味道非常好!清香味纯,水炒菜应此而诞生。自至我做了一系列的水炒菜。 炒白菜的做法步骤1 把白菜叶切成沫放在碗中步骤2 将葱花、鸡蛋和盐一起放入装白菜叶的碗中步骤3 用筷子将其搅匀后待炒步骤4 在干净的锅内放入相当于菜品总量约一半的水,待水烧开后倒入搅匀后的白菜叶和鸡蛋,然后用锅勺不停的翻炒,直至锅中的水靠干即出锅入盘。炒白菜的烹饪技巧 |
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