简单的凉拌银耳
爽口开胃的一道小菜，冷藏后食用，味道更佳。
简单的凉拌银耳的做法
步骤1
银耳泡发后，开水里汆烫2-4分钟后，捞起沥干水分，晾凉备用。
步骤2
蒜瓣加少许盐，鸡精或味精。捣成蒜泥。
步骤3
蒜泥里加适量陈醋，少许香油。与汆烫后的银耳拌匀。放凉或冷藏后食用，脆脆的，口感好极了！开吃吧！简单的凉拌银耳的烹饪技巧
如果想要菜品颜色更好看，陈醋可以改为白醋。但个人感觉陈醋口感更好。