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诗文 培根蛋酪面
释义

培根蛋酪面


周末的早晨,她在阵阵鸟叫声醒来。嘴角边洋溢着满足的微笑。一个人住到这城外别墅,亲近自然,很是悠闲舒适。 她不急不忙,晨练,吃早餐,然后在树藤下看书,喝咖啡。 将近中午时,她起身去厨房,为自己的午餐动心思。时间充裕,足够她慢慢思考,为自己的口味和突如其来的喜好,做一顿最体贴的午餐。 培根面吧,量少,口感好,填饱她小猫似的胃,足够了。 冰箱里还有鸡蛋,一份蛋酪面,很轻松地完成。 她心满意足地解决掉午餐,躺到长椅上,数着树顶的阳光,然后,慢慢就要睡着了。

培根蛋酪面的用料

意大利圆面 100克 意大利培根 25克
洋葱碎 20克 蒜碎 5克
白酒 10毫升 盐 少许
蛋黄 2粒 帕玛森起司 30克
黑胡椒粉 少许

培根蛋酪面的做法

培根蛋酪面的做法图解1

步骤1

将意大利培根切成宽约1厘米的长条。
培根蛋酪面的做法图解2

步骤2

锅内倒入水煮开,加少许盐、橄榄油,放入意大利圆面煮至中间还有一点硬心的状态。
培根蛋酪面的做法图解3

步骤3

平底锅加入橄榄油,放入蒜碎、洋葱碎,切好的培根一起炒香。倒入白酒、盐和黑胡椒粉,用小火拌炒。
培根蛋酪面的做法图解4

步骤4

捞出意大利圆面,沥干水分后,加入3拌匀。
培根蛋酪面的做法图解5

步骤5

将蛋黄、起司、黑胡椒粉、盐拌匀后,加入4中搅拌均匀,盛盘。

培根蛋酪面的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:15:39