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牛油果紫米寿司卷
释义
牛油果紫米寿司卷
牛油果紫米寿司卷的用料
紫米 1把
小町米 若干
牛油果 1只
脆黄瓜 4根
肉松 50g
方腿 4根
鸡蛋 1只
寿司海苔 4张
寿司醋 若干
盐 若干
白芝麻 一把
沙拉酱 若干
牛油果紫米寿司卷的做法
步骤1
紫米提前两小时洗净浸泡,小町米洗净与紫米一起加入电饭锅,煮饭模式煮熟,保温模式闷十分钟后取出电饭锅内胆,顺着一个方向搅拌,稍凉后倒入寿司醋,继续按同一方向搅拌十分钟,然后加入熟白芝麻,拌匀后静置放凉。
步骤2
牛油果对切,去核去皮切成条,撒一点点柠檬汁防止变黑。鸡蛋加少许盐,摊成蛋皮,和方腿一起切成条状,备用。
步骤3
寿司帘平铺,放上海苔,舀一勺醋米饭均匀平铺在海苔上,在近处依次放上脆黄瓜,方腿,蛋皮,牛油果,肉松,挤上一点沙拉酱,卷成寿司卷。
步骤4
最后用九孔刀切断,装盘。口味重的,吃的时候配上寿司酱油和青芥末即可。
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更新时间:2025/8/10 8:34:22