鲍菇咖喱什锦炒饭
鲍菇咖喱什锦炒饭的做法
步骤1
菠萝切粒后放入加了少许盐的凉白开中浸泡10分钟。
步骤2
杏鲍菇、洋葱洗净、切粒待用。
步骤3
鸡脯肉、虾仁切粒。
步骤4
加少许盐，白葡萄酒抓匀。
步骤5
炒锅中油烧至五成热时，分别将鸡肉与虾仁下入，快速煸熟后盛起备用。
步骤6
锅中留底油，加入洋葱，中火煸出香味。
步骤7
依次加入玉米、豌豆、菠萝、咖喱，翻炒均匀。
步骤8
加入米饭，炒至每粒饭上都均匀沾上咖喱。
步骤9
加入盐、鸡粉调味。
步骤10
最后加入鸡肉、虾仁，炒匀即可。