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诗文 酸辣粉【纯素】
释义

酸辣粉【纯素】

很喜欢吃的四川小吃

酸辣粉【纯素】的用料

红薯细粉 100克 烤花生 50克
调和油 20克 辣椒油 15克
花椒粉 10克 香油 10克
醋 10克 姜蓉、蒜蓉 适量
香菜 2条

酸辣粉【纯素】的做法

步骤1

红薯粉用温热水泡1-2小时至软。

步骤2

调和油用热锅烧到7成熟,放入姜蓉、蒜蓉爆香,掺一碗水,放入红薯粉煮到其透明。

步骤3

关小火,把辣椒油、花椒粉、香油、盐、醋倒入拌均匀,试味。

步骤4

乘到碗里,撒上香菜和烤花生就可以了。

酸辣粉【纯素】的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 23:13:06