红酒咖喱羊肉
第十道锋味，霆锋做得很洒脱啊，不时地加料，光那个汤底就熬了4个小时，各种材料一顿加，看着不自觉摸摸口袋，会不会太费钱了呀？！
我这道红酒咖喱羊肉融合了霆锋的做法和传统红酒炖羊肉的做法，也是一边做一边试味道，最后出来的效果很好，羊肉非常嫩，一丁点膻气都没有。
摆盘，也是完全参照霆锋的来的哦，哈哈，希望大家多点赞哦，么么哒~
红酒咖喱羊肉的做法
步骤1
羊颈肉充分洗净，切块，加入盐、胡椒粉、牛至、辣椒粉、柠檬汁，揉搓均匀。
步骤2
洋葱切丁，西红柿放入料理机中打成糊。
步骤3
锅中热油，放入八角、肉桂炒香，放入羊肉块炒至表面完全变色，加入洋葱和西红柿糊，炒匀。
步骤4
加入红酒，加水至淹没羊肉，大火煮沸后，转小火炖煮2小时。
步骤5
加入咖喱，煮至咖喱熔化，汤汁浓稠即可。