可可曲奇
第一次做曲奇，用的是君之的方子，味道还不错哈，就是挤花纹的时候太紧张，不能够一气呵成，花纹大多歪歪扭扭、断开···还得多加练习哎~
可可曲奇的做法
步骤1
材料准备好
步骤2
黄油室温软化以后，倒入糖粉和细砂糖搅拌均匀
步骤3
打发黄油到体积膨大，颜色稍变浅即可
步骤4
分三次加入鸡蛋液，每一次都用打蛋器搅打均匀，以免油水分离
步骤5
低筋面粉和可可粉过筛两次后再筛入黄油糊
步骤6
把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊
步骤7
准备好菊花形裱花嘴
步骤8
裱花袋也准备好
步骤9
将曲奇面糊填入裱花袋
步骤10
烤盘垫上油纸，在烤盘上挤出曲奇面糊，烤箱预热180度，中层烤15分钟即可可可曲奇的烹饪技巧
曲奇烤制时间短，容易烤糊，特别是制作巧克力曲奇，在烤至过程中颜色变化不明显，需要小心火候，别烤过头（这是君之交代的哈~~）