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这是学做的一款蛋糕卷,忘记看老师的操作顺序,习惯先处理蛋黄,然后再打发蛋清,结果发现操作顺序错了,便对方子临时进行了修改,原方没有色拉油和牛奶,此方增加了色拉油和牛奶各20g。也算是因祸得福,感觉做出来的蛋糕卷非常棒,卷的那么容易,效果绝对超出我的想象。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
步骤9
步骤10
步骤11
步骤12
步骤13
步骤14
1.新鲜鸡蛋更容易打发。 2.烤箱不同,蛋糕体的薄厚不同,烘烤的温度和时间供参考。
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