丝瓜瘦肉汤
收到味事达的酱香鲜的酱油，虽然测评和菜谱都提交了，但是还想试试用味事达酱香鲜，用来做汤的效果，是否鲜甜。广东人喜欢喝汤，每天都有，但是夏天老火汤不能每天喝，所以就来写滚汤。丝瓜瘦肉汤，简单营养好吃。
丝瓜瘦肉汤的做法
步骤1
瘦肉洗干净切好，放料酒、油、盐、味事达酱油、大喜大牛肉粉腌制十分钟；
步骤2
准备好的小丝瓜，洗干净，去皮；
步骤3
丝瓜滚刀切法，装好，备用；
步骤4
切好的葱，备用；
步骤5
热锅，放油，倒入丝瓜，爆炒，记得大火爆炒六成熟；
步骤6
加入沸水，继续煮沸，再放腌制好的瘦肉；
步骤7
大火滚烫，煮熟瘦肉；
步骤8
放适量的盐拌均，再放葱，关火。
步骤9
鲜甜美味的丝瓜瘦肉汤就出锅了。丝瓜瘦肉汤的烹饪技巧
1.丝瓜要爆炒； 2.加的水一定要开水，然后煮沸，再放肉，这样的瘦肉才嫩；