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诗文 凉拌秋葵
释义

凉拌秋葵

今天是夏至,来吃点小清新的吧~秋葵的切面看起来就是可爱的小星星,简直太爱啦~秋葵里面的黏液可是非常有营养价值,所以最好凉拌,整根的吃哦~最大限度的保留它本身的口感和营养成分~

凉拌秋葵的用料

秋葵 20个 蒜 五瓣
辣子 两根 盐 3g
糖 3g 生抽 两勺
醋 两勺 鸡精 2g
橄榄油 适量

凉拌秋葵的做法

凉拌秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵洗净表面的绒毛。
凉拌秋葵的做法图解2

步骤2

锅里烧开水,加入少许盐,秋葵放进去焯熟。
凉拌秋葵的做法图解3

步骤3

焯好的秋葵颜色非常清脆,捞进冰水里过一下。

步骤4

沥干水分摆盘。
凉拌秋葵的做法图解5

步骤5

辣子和蒜切碎放进碗里,锅里烧热橄榄油淋上去。
凉拌秋葵的做法图解6

步骤6

加入糖,盐,鸡精,酱油,醋调好味汁。
凉拌秋葵的做法图解7

步骤7

淋上去,开动吧~

凉拌秋葵的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 11:25:19