【双十一不寂寞】双双对对爱心乳酪挞
可做两个四寸爱心挞。
爱心乳酪挞的做法
步骤1
挞皮：100g低粉，25g糖粉，2ml盐混合淘散，倒入30ml植物油，搓成粗玉米状，加入30ml水揉成团。
步骤2
面团分一半，各自擀平后，覆盖在挞模具上，用叉子叉出气孔，压上重物。
步骤3
入预热好的烤箱，180度，上下管，25分钟左右，烤至派皮金黄即可。
步骤4
100g奶油奶酪，25g糖粉隔水加热，搅拌至无颗粒状。加入100g酸奶，10g黄油，3ml柠檬汁拌匀。
步骤5
打入40g鸡蛋，搅拌均匀后，加入10g玉米淀粉，搅拌均匀。
步骤6
将奶酪糊挤入挞中，以蔓越梅干或其他装饰点缀。再次入烤箱170度中下层，15分钟左右。
步骤7
好事成双哦
步骤8
圆形挞～爱心乳酪挞的烹饪技巧
欢迎关注我的公众号，烘培碎碎念（BakingTwitter) ，定期推送新菜谱，还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法，有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。我的微店：http://wd.koudai.com/i/268468210?wfr=c。我的烘焙博客：http://blog.sina.com.cn/u/2087263981