【肉虫子最爱】京酱肉丝
本人属于无肉不欢型，又酷爱豆腐皮，所以想到了这道经典的京酱肉丝，有一种吃烤鸭的赶脚…（突然好想吃烤鸭）
京酱肉丝的做法
步骤1
里脊切丝，加入盐 料酒 生抽 淀粉抓匀。步骤2
豆腐皮焯水，这个过程中可以准备葱丝，把葱白切丝铺满盘底，豆腐皮捞出过凉水，切成正方形，不能太小。步骤3
锅中倒油，烧至七八成热将肉丝倒入迅速滑散，炒到肉丝变色盛出备用。步骤4
锅中倒油，加入甜面酱 白糖 生抽 少许清水，搅拌成酱汁，火候不能大，加入肉丝改大火翻炒均匀，盛出即可！京酱肉丝的烹饪技巧
炒甜面酱时火候一定不要太大，不然会糊哦