简单又好吃的自制酸辣面
前几天看了飞雪无霜做的面条，就改成现在的做法。适合我这样的懒人做，酸酸辣辣的很好吃
简单又好吃的自制酸辣面的做法
步骤1
把主料里的面粉和水，盐称好，搅拌成絮状
步骤2
和成面团，醒几分钟
步骤3
醒面的时间，可以把蒜苗切段，葱切碎
步骤4
把酱油、醋、辣椒油，盐、味精、香油调成汁，蒜苗和葱放进去。
步骤5
用面条机压面条，很快滴，不到两分钟就压好了
步骤6
水开后，面条下锅。水再次开后，倒少许冷水
步骤7
水第三次开，加入青菜，关火
步骤8
将调料汁倒入锅里，搅拌一下就可以吃了简单又好吃的自制酸辣面的烹饪技巧
面粉与水的比例是10：4如果干可以加一点点水，这样的比例压出来的面条不沾，正好。