诗文 | 板栗干子烧蹄髈 |
释义 |
板栗干子烧蹄髈无肉不欢的动物当然大快朵颐才爽 板栗干子烧蹄髈的做法步骤1 猪蹄解冻依照骨缝剁好,锅内烧开水焯水步骤2 锅底烧油加两大勺白糖炒糖色,糖色炒至金黄时下入蹄髈,加姜片,香叶,桂皮翻炒至外皮金黄步骤3 锅内加板栗,干子,水和黄酒没过蹄髈大火烧开转小火,慢慢把水烧干,快熟时加盐板栗干子烧蹄髈的烹饪技巧 |
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