兰花蒸饺

好多宝宝都不爱吃蔬菜，当妈妈的只有想方设法地让宝宝多进食蔬菜。用料理机把蔬菜打成汁，用蔬菜汁和面，做成蔬汁面或者饺子，外观漂亮，既讨宝宝喜欢又补充了维生素，不失为一种好方法。

兰花蒸饺的用料

猪肉馅 500g

西兰花 200g

白菜 300g

面粉 500g

大葱 1颗

姜 1块

酱油 1勺

香油 1勺

盐 1.5勺

兰花蒸饺的做法

步骤1

西兰花用淡盐水浸泡20分钟后洗净，切成小块，加适量清水用料理机打成汁

步骤2

500克面粉加入260克蔬菜汁，和成面团，盖上保鲜膜饧发20分钟

步骤3

选择三分肥七分瘦的猪肉馅儿，调入葱末、姜末、酱油、盐和香油，顺着一个方向搅拌均匀

步骤4

白菜剁碎和猪肉馅儿调匀

步骤5

面团饧发好以后，揉上两三分钟，整理成如图形状

步骤6

切成小剂子，擀成面皮

步骤7

包好

步骤8

蒸锅加冷水，篦子上抹上少许食用油或是垫上小块的油纸再或者是垫上湿的蒸笼布，摆好饺子，开火，上汽后蒸15-20分钟即可

步骤9

成品

步骤10

成品

步骤11

成品