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诗文 豆腐花
释义

豆腐花

豆腐花的用料

黄豆 100g
内脂 3g

豆腐花的做法

步骤1

黄豆泡4小时以上,沥干水

步骤2

放入榨汁机加入1300到1500毫升的水,打好豆浆之后,用纱布过滤

步骤3

入锅用小火煮沸然后把浮末撇掉

步骤4

在一个盆子里面放上3g内脂,将煮好的豆浆倒进去,迅速搅拌一下把内脂溶化
豆腐花的做法图解5

步骤5

盖好盖子,静置15分钟左右,期间不要动它,豆花就凝结好了,然后按自己口味加调料(如,生抽或海鲜酱油,虾米,紫菜,榨菜,葱末等)

豆腐花的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 13:33:39