酸菜鱼
酸菜鱼的做法
步骤1
把草鱼片成鱼片
步骤2
片好的鱼片放入盐，生粉，胡椒粉，色拉油，蛋清腌制一小时。
步骤3
锅里点油，放入生姜辣椒蒜瓣，泡菜，反复煸炒
步骤4
酸菜炒到闻到酸辣的味道，放入开水，加上调料，糖盐排骨汤鸡精，不时的尝尝，味道酸甜差不多就好！
步骤5
带酸菜沸腾后，先捞出酸菜，把鱼片倒入锅里，沸腾后立马捞出盛在泡菜上面，再在鱼片上撒上香菜米葱辣椒胡椒粉。
步骤6
拿个干净的锅，倒入多点色拉油，大火烧至锅边冒烟，泼到鱼片上，美味的酸菜鱼，就OK啦！很简单的，亲们，尝试下呗！