自制苦荞粉
健康营养粉陪伴健康早餐每一天
自制苦荞粉的做法
步骤1
准备好苦荞麦，装盆待用
步骤2
清水洗净，注意不要用手使劲揉搓，会破坏苦荞上的胚芽素哦，多用清水清洗几遍即可。
步骤3
洗净滤干待用
步骤4
开始炒了，由于用水洗过，炒制过程可能比较长，在炒制苦荞还有多余水分时可以中大火，这样水分容易快速蒸发，当炒制苦荞水分开始变干时就关成中火，在完全炒制苦荞没有水分时就改用中小火哦，这样苦荞才不会炒焦，中小火炒制使苦荞受热均匀，苦荞的味道会慢慢经过受热散发出来。（我家厨房光线不是很好，所以开了手机闪光灯，照出来清晰度一般）注意：炒制过程中一定一定，不管苦荞是湿的还是干的时候，一定要不同的用锅铲翻炒，如果不翻炒时间过长苦荞也会炒煳）
步骤5
苦荞湿的时候
步骤6
慢慢开始变干，还是有少许水分
步骤7
基本开始变干
步骤8
炒好咯，准备打粉
步骤9
打好粉了，我用的vitamix 干杯打的，打得超细，打完屋子里都飘着香味，好香啊
步骤10
真的很细有木有，每天早晨加两勺在豆浆里，健健康康每一天。