盆栽蛋糕簡易免烤版

這款蛋糕有點類似「木糠杯」的做法，不過層次比木糠杯要多很多～重要是免烤！簡易！小朋友也很愛吃喔～

盆栽蛋糕簡易免烤版的用料

甜奶油 300ml

手指餅（做提拉米蘇那種） 3条

消化餅碎 50g

奧利奧餅碎 50g

可可粉少許

薄荷葉（頂部） 3棵

咖啡酒 10ml

盆栽蛋糕簡易免烤版的做法

步骤1

把甜奶油打發然後裝入錶花袋（很久之前的作品，當時沒拍步驟圖不好意思喔）奶油打到有阻力並且不會流動的蓬鬆狀態

步骤2

袋子分別裝起奧利奧餅碎和消化餅，用桿麵棍壓至餅碎更細緻（如果只有奧利奧夾心餅的話就把夾心去掉再壓碎）記住奧利奧和消化餅是分開分開分開裝的呀！手指餅每條掰成2-3段。

步骤3

第一層放消化餅碎，用桿麵棍的一頭稍微壓實，然後擠一層奶油。第二層放手指餅，用刷子刷上咖啡酒，然後擠一層奶油。最上層放奧利奧餅碎，稍微舖均勻，不需要壓實喔。

步骤4

最後撒上一些可可粉，插上一棵薄荷葉裝飾就大功告成咯～～

如果不喜歡咖啡酒的話可以把「咖啡酒替換成咖啡」。我一般是用金鑽的甜奶油製作，口感比較蓬鬆順滑而且沒有反式脂肪酸。如果喜歡動物性淡奶油的話可以把「300ml甜奶油」替換成「300ml淡奶油+30g糖」甜度自己把握需不需要增加糖喔～這份材料可以做3個盆栽蛋糕，需要更多請自己翻倍喇。