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诗文 排骨四季豆闷饼
释义

排骨四季豆闷饼

这个菜和主食都有了,比较适合吃饭人多一点,不过也可以自己把量减少点。

排骨四季豆闷饼的用料

排骨 500 四季豆 500g
土豆 500 中筋面粉 1000g
料头 适量 发酵粉 适量
五花肉 50g

排骨四季豆闷饼的做法

排骨四季豆闷饼的做法图解1

步骤1

面里放发酵粉加水,面和水的比例是2:1。揉好后让其发酵两倍大。
排骨四季豆闷饼的做法图解2

步骤2

豆角可以切段,土豆切条不要切太小了!
排骨四季豆闷饼的做法图解3

步骤3

排骨忘了拍照了,还放点五花肉。没排骨也可以就发五花肉。
排骨四季豆闷饼的做法图解4

步骤4

扛成这样,在上面摸油。
排骨四季豆闷饼的做法图解5

步骤5

把摸好油的面叠成这样,在扛开。
排骨四季豆闷饼的做法图解6

步骤6

用刀切成块,在醒十五分钟。
排骨四季豆闷饼的做法图解7

步骤7

把排骨五花肉抄好放料头,放调料,加入水刚好和菜一样,也可以少一点。海带是早上吃剩的我就直接倒进去了。
排骨四季豆闷饼的做法图解8

步骤8

像这样盖在菜上面,开火蒸十二分钟。

排骨四季豆闷饼的烹饪技巧

饼做好都让它醒会!

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更新时间:2024/12/26 12:54:18