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诗文 芝士沙拉包
释义

芝士沙拉包

做烘焙对于一个热爱的人来说过程是一种享受。成果更是一种认可和满足,一直都在研究烘焙不同的做法。这款芝士拉沙包满足你追求松软的口感,芝士和沙拉结合的松香。让你不仅仅回味在唇齿之间。

芝士沙拉包的用料

高筋面粉 200g 低筋面粉 30g
马苏里拉奶酪 20g 丘比沙拉 一条
鸡蛋 一个 橄榄油 20g
酵母 3g 盐 1g
白糖 40g 清水 80g

芝士沙拉包的做法

芝士沙拉包#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

所有材料放入面包桶里。
芝士沙拉包#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

揉成光滑出膜的面团。静止10分钟。
芝士沙拉包#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

放容器,盖上保鲜膜。放冰箱冷藏发酵一天一夜,进行第一次发酵。
芝士沙拉包#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

取出重新整成圆形,放温暖处发酵至2倍大。
芝士沙拉包#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

分成10份剂子。保鲜膜盖上醒发15分钟。
芝士沙拉包#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

把面团排气擀成水滴形,从大往小卷起。
芝士沙拉包#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

依次全部做好。
芝士沙拉包#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

进行二次发酵。
芝士沙拉包#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

用沙拉酱在上面挤出S形。
芝士沙拉包#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

芝士忘记拍了。(均匀的撒上马苏里拉奶酪丝,烤箱预热10分钟上下火160°。放入之后上火160°,下火140°烤15分钟即可。
芝士沙拉包#东菱魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

美味的早餐。
芝士沙拉包#东菱魔法云面包机#的做法图解12

步骤12

成品。
芝士沙拉包#东菱魔法云面包机#的做法图解13

步骤13

成品。
芝士沙拉包#东菱魔法云面包机#的做法图解14

步骤14

成品。

芝士沙拉包的烹饪技巧

剂子在分的时候最好用秤称一下大小要均匀,烤的面包才会熟透均匀。关于奶酪和芝士其实就是一个意思,用丝的比较好。 在和面的时候清水一般需要先留一点。不够再添加。每种面粉吸水性是不同的。

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更新时间:2024/12/26 12:42:33