Q爽弹牙猪皮冻
皮冻里不放盐的话，就要做味碟～我用蒜末，酸醋，白糖，酱油，蚝油，香油，薄荷末调味，做成一碗味碟，吃皮冻时候蘸一蘸，味道是极好的～
Q爽弹牙猪皮冻的做法
步骤1
猪皮泡水煮开～
步骤2
用刀将正反面的油脂刮干净，切小段～
步骤3
用一块纱布包好大料～扎口～
步骤4
煮开～
步骤5
为了节约煤气，我用电饭锅蹄筋那档～用火要小火一个小时～
步骤6
枸杞泡水～
步骤7
出锅倒入容器中，加入泡好的枸杞～放冰箱冷却～
步骤8
切断～
步骤9
装盘～
步骤10
摆盘～大功告成～
步骤11
搞定～