葡萄干饼干
这款饼干用的是君之的方子，制作过程相对简单，比较适合烘焙新手练习，其中的蔓越莓换成了葡萄干，口味也相当好。
葡萄干饼干的做法
步骤1
黄油软化加入糖粉，手动打蛋器搅拌均匀，无需打发。（黄油无需过度软化，手指能摁出小洞即可）（搅拌手法的话，先把黄油尽量弄碎，均匀粘满糖粉，然后再搅拌，就不会飞溅）
步骤2
分2次加入蛋液，并搅拌至吸收。
步骤3
将葡萄干稍切碎，加入黄油混合物中，搅拌均匀。
步骤4
筛入面粉，搅拌几下。
步骤5
搅拌成这种状态就能上手了，只要面粉全部被黄油团吸收即可，尽量少揉。
步骤6
面团放入保鲜膜中，准备整形。（本图我是用的烤盘垫纸）
步骤7
我没有整形盒，用的是寿司帘，整成你喜欢的形状，会更出彩噢。（如果面团太软不好整形，可先冷冻30分钟）整形完毕入冷冻室2小时。
步骤8
烤箱预热上下火165度，切成大概0.7cm的片，摆放在烤盘内。入烤箱20分钟。
步骤9
最后5分钟要时刻观察饼干烤制情况，表面微金黄即可。