蜜豆双皮奶

一直都喜欢吃甜品，特别喜欢这个双皮奶，每次到甜品店，都会点上一个。跟兄弟姐妹聚餐，做了一打葡挞，剩下4个蛋白，和一些淡奶油，所以就充分利用食材，做了这个蜜豆双皮奶。虽然不是按照传统双皮奶的做法，但是我这甜品加入了淡奶油，奶味更加香浓，奶皮更加厚滑好吃，老公也连声称赞，好吃呢~

蜜豆双皮奶的用料

步骤1

准备食材。

步骤2

牛奶、糖、淡奶油混合。

步骤3

加热至糖溶化，将要沸腾时关火。

步骤4

加入蛋清搅拌均匀。

步骤5

用滤网将奶过滤到小炖盅里。

步骤6

炖盅内胆加入最大量的清水。

步骤7

盖锅，快炖，时间调节为2小时（实际我只炖了1.5小时）。

步骤8

蜜豆用微波炉加热30秒。

步骤9

最后撒上蜜红豆，趁热吃或者放入冰箱冷藏后再吃，口感都不错哦！

加入了淡奶油的双皮奶比不加淡奶油的双皮奶要来得香浓哦~

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