桂花糯米藕

很喜欢吃糯米藕，觉得只有加了红糖和红枣的苏式糯米藕最有味道，北方没有桂花，买了糖桂花加上后感觉很清香

桂花糯米藕的用料

步骤1

材料集合，糯米提前泡2小时，红枣泡一下

步骤2

选藕不要选太小的，不然藕孔太小放不上米，尽量选直点的藕，藕的两头要带藕节这样藕里面干净而且放上米不会漏掉，刮干净藕皮，在藕的小头斜切一刀，把藕放水龙头下也往藕孔里冲水用筷子倒一下，这样洗洗藕孔里面

步骤3

用小勺的把戳一些米放藕孔里

步骤4

用筷子投一下藕孔里的糯米，不要投太紧了

步骤5

装好糯米后用三根牙签插住

步骤6

电压力锅放水漫过藕即可，放适量冰糖、红糖、把红枣放上，选择焖炖程序

步骤7

煮熟后放凉切片浇上糖桂花就可以了

步骤8

成品图

切片放冰箱冷藏后更好吃，电压力锅煮好后可以再用普通锅煮20分钟会更好吃

随便看

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