诗文 | 超实惠花甲 |
释义 |
超实惠花甲街上太贵太少吃的不过瘾!! 超实惠花甲的做法![]() 步骤1 1.先买一锅花甲,菜市场五块钱一斤,1000kg才十块钱,估计街上能卖三四份的。用盐水加点油养半天。吐干净沙子!!![]() 步骤2 焯水,这一步也是街上没有的,焯水的好处,去腥,上面一层浮沫也不知道是啥,反正通通不要了!!!![]() 步骤3 用凉水冲一冲,洗干净表面浮沫,同时能冲干净剩余的沙子。大口吃起来很爽很爽!!!![]() 步骤4 小料入油锅煸炒出香味,加入豆瓣酱,翻炒,一会儿加入花甲,稍微翻炒。![]() 步骤5 将炒好的花甲倒入另外一口小方锅,小锅的好处是方便控制水量。加水齐平花甲。![]() 步骤6 大火烧开后,小火稍煮片刻入味。![]() 步骤7 盛出,装盘即可。香辣可口,颗粒饱满。简直是人间美味!超实惠花甲的烹饪技巧很简单,吃美味!! |
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