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诗文
薯条
释义
薯条
婆婆家自己种的新鲜土豆
薯条的用料
土豆
淀粉
食用油
薯条的做法
步骤1
根据自己的刀工,将洗净去皮的土豆切成条;在凉水里淘两遍;第三次凉水没过土豆条,并在水里加盐(水有咸味即可);浸泡半小时(薯条变得可以有点弯度即可);锅中放水,烧开,将从盐水里捞出来的土豆条倒入其中;水开煮2-4分钟(视你的土豆条粗细),沥干捞出;撒入淀粉(可以用掂的办法让淀粉均匀裹在土豆条外层),然后装入可放入冷冻室的容器中冷冻
步骤2
冷冻之后,锅内倒入适量的油(土豆条平铺一层能没过土豆条就可以了);大火,油温上来之后转为小火;然后做好防护措施,拿筷子一根一根下入锅中(这个时候会溅油);尽量不要挨着,会粘;这时可以拿锅盖先盖住1-2分钟左右(减少油溅在外面的量);薯条微黄就可以捞出,美味立刻出现;记得趁热撒少许盐在捞出的薯条上噢(不必一次全炸完,薯条可以现吃现炸,放久了就不好吃了)
薯条的烹饪技巧
小心,防止油溅烫伤
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守居园池杂题·霜筠亭 文同
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守居园池杂题·溪光亭 文同
守居园池杂题·野人庐 文同
守居园池杂题·竹坞 文同
守居园池杂题·荻浦 文同
守居园池杂题·菡萏轩 文同
守居园池杂题·蓼屿 文同
守居园池杂题·禊亭 文同
守局一首 苏籀
守郡不能同宪使仓使游灵岩 袁说友
守郡累年俄及知命聊以言志 羊士谔
守洛 宋庠
守蒲次新安西先寄府教授之道弟 晁补之
守蒲过洛思十岁时侍先君寓居泣涕成诗二首二 晁补之
守蒲过洛思十岁时侍先君寓居泣涕成诗二首一 晁补之
守犬 吕徽之
守塞三年上北京留守贾相公 宋祁
守岁 陈杰
守岁二首 卢仝
守岁 范祖禹
守岁 李世民
佳剂
颐娟
柏伶
香阁
开幻
梓雨
沐杪
赌苓
竹甫
婧谊
怡颐
九花
舒宁
女萱
以若
瑛七
一婷
娅柔
火茹
娜涛
涵晰
汶娅
诗蕤
渲婧
棘茵
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更新时间:2025/10/9 21:54:05