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诗文
胡萝卜烧排骨
释义
胡萝卜烧排骨
胡萝卜烧排骨的用料
排骨 500g
胡萝卜 220g
八角 2个
香叶 5片
姜 5g
大蒜 5g
生抽 30ml
老抽 10ml
料酒 30ml
红糖 30g
花椒 10个
干辣椒 5个
胡萝卜烧排骨的做法
步骤1
第一步:把排骨洗净,在沸水中焯一下。贴士:在准备焯水的时候,在水里放些花椒和姜片。
步骤2
第二步:锅中放油烧成八成热,下八角、香叶、蒜、姜、干辣椒、花椒,煎出香味放入排骨,香煎2分钟。
步骤3
第三步:放入调料(生抽、老抽、红糖、料酒)拌匀。
步骤4
第四步:放入调料煎1分钟。
步骤5
第五步:放入胡萝卜块,拌匀。
步骤6
第六步:放入肉汤,刚刚没过排骨,拌匀盖上锅盖小火25分钟。(我用的是煮回锅肉时的汤,非常鲜美。前第一步至第五步为中火。)
步骤7
第七步:时间到,大火收汁即可。
步骤8
各位亲,味道好极了,舔盘子的节奏哟,试试吧!
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德麟以书相招云已与潘仲宝在中庐可自酇来同 李廌
德麟以书相招云已与潘仲宝在中庐可自酇来同 李廌
德麟以书相招云已与潘仲宝在中庐可自酇来同 李廌
德麟约游西山某自酇来会行李阻修成此诗 李廌
德麟自南邑至酇相会作诗次其韵 李廌
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更新时间:2025/9/27 11:28:17