四川特色牙签肉
泡姜泡辣椒都是妈妈亲自泡的，味道独特，思琼妈妈豆瓣酱也是妈妈手工制作的，别具一格
四川特色牙签肉的做法
步骤1
冷锅，放入适量菜籽油，并放入一小撮花椒
步骤2
待油热后将牙签肉倒入锅中，翻炒
步骤3
加入适量酱油继续翻炒，酱油也是妈妈亲自做的噢
步骤4
酱油翻炒均匀后加入适量思琼妈妈豆瓣酱，继续翻炒
步骤5
小火，依次放入泡姜泡辣椒蒜等，持续翻炒
步骤6
小火翻炒，十分钟左右
步骤7
出锅
步骤8
出锅四川特色牙签肉的烹饪技巧
因为自制豆瓣酱的原因，所以不用放料酒了，豆瓣酱乃独家秘方，不外传的噢！！！照片是晚上拍的，可能颜色等不太好看，白天的话就不存在，但丝毫不影响我们的食欲！！