诗文 | 豉香仔排饭 |
释义 |
豉香仔排饭
豉香仔排饭的做法![]() 步骤1 蒜泥、豆豉切成末,芋艿去皮切块![]() 步骤2 起油锅,炒香蒜末![]() 步骤3 放入豆豉小火翻炒到炒出香味儿![]() 步骤4 仔排略泡一会,泡除血水![]() 步骤5 炒好的蒜泥豆豉加入仔排中,加调料拌匀腌制2小时以上;![]() 步骤6 撰写制作步骤![]() 步骤7 米饭冲洗过后浸泡半小时左右;![]() 步骤8 将腌制完成的仔排平铺在米饭上,一圈放上芋艿,选择标准米饭程序。![]() 步骤9 撰写制作步骤![]() 步骤10 米饭煮好后略焖10分钟左右再开盖米饭会更好吃。![]() 步骤11 撰写制作步骤豉香仔排饭的烹饪技巧腌制入味儿后的仔排平铺在米饭上,米饭一圈儿铺上芋艿块,米饭煮熟的同时,仔排与芋艿也软糯入味,别有一番煲仔饭的味道。 |
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