清香卤鸭件

南京人非常喜欢卤鸭四件，一般指鸭翅、鸭脚、鸭胗、鸭肠，大街小巷的熟食铺都有卖，虽然各家各有配方，但味道大致鲜咸微甜，夏季来份鸭四件，即可当小菜又是女孩子喜欢的零嘴。