牛肉香菇虾皮炒饭
每个家庭或多或少都会有米饭煲多没吃完的状况，剩的米饭用来做饼或炒饭都很不错！
牛肉香菇虾皮炒饭的做法
步骤1
剩米饭，要稍硬的，如果家里的饭做的偏软就不适合炒，可以拿来做蛋饼或窝蛋焗饭，用勺子压散
步骤2
昨晚泡了一夜的香菇切粒，牛肉提前用生粉腌，吃的时候洗一下再加其它就很好吃，不会硬，也切成粒
步骤3
热锅放油，稍爆牛肉和香菇，虾皮，米饭加进去，翻炒，鱼露，酱油，老抽，鸡精调成汁
步骤4
淋上翻炒均匀上色，加葱花就可以开吃了
步骤5
有香菇和虾皮的鲜味，好吃好吃真好吃，哈哈