清蒸大闸蟹甘蔗汁秘制蘸料
当蟹加上不同的蘸料，可使你胃口大开。蟹很鲜，但也很腥，一般用葱姜醋。加上甘蔗汁后，味道就是不一样了。
清蒸大闸蟹甘蔗汁秘制蘸料的做法
步骤1
母蟹三只。清洗一下。
步骤2
用绳扎起来。翻过来放。加葱姜片。
步骤3
蒸十分钟以上。
步骤4
蟹翻一面，壳发红。
步骤5
去绳，开盖，多肥的蟹。
步骤6
看清，红膏超多。
步骤7
姜切成末。甘蔗切条，花椒，生抽，醋，糖。拌好放半小时以上。清蒸大闸蟹甘蔗汁秘制蘸料的烹饪技巧
甘蔗去腥，有清香。增加蟹的鲜味。