诗文 | 妈妈的味道-自制腐乳 |
释义 |
妈妈的味道-自制腐乳最喜欢吃妈妈做的腐乳了,吃饭都格外香! 妈妈的味道-自制腐乳的做法![]() 步骤1 开火,热油,准备一个碗,把盐,辣椒粉,八角粉,红曲粉放进去,搅拌均匀,待油开了,把油倒入碗里,搅拌均匀![]() 步骤2 准备一个罐子,底部平铺上一层薄薄的盐,把发酵好了的豆腐放进去步骤3 一层豆腐放一勺油,就这样连续放就好了![]() 步骤4 随便什么白酒都行,我就在楼下小卖部买的。放完后,最后要放入薄薄的一层白酒就好了,大概2-3mm,用保鲜膜密封好!!盖好!!![]() 步骤5 这是我密封好了的!冷藏30天以上就可以吃啦!妈妈的味道-自制腐乳的烹饪技巧可以在菜市场买已经发酵好的豆腐,也可以自己买豆腐回来发酵,我是直接买的发酵好了的,省时间 |
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