超简单全家赞的咖喱牛腩的正宗做法、牛腩、胡萝卜、洋葱、土豆、好侍微辣咖喱、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

超简单全家赞的咖喱牛腩的用料

牛腩 300g

胡萝卜半根

洋葱 1个

土豆半个或一个

好侍微辣咖喱 1盒

超简单全家赞的咖喱牛腩的做法

步骤1

主角配角亮个相，洋葱，土豆，胡萝卜，好侍咖喱我买的是微辣的，这个牌子的咖喱味甜，且不会特别咸和辣。

步骤2

牛腩冷水下锅到水开沥水捞起，熟的肉比较好切。等水开的过程准备下一步。

步骤3

洋葱切片，土豆和胡萝卜削皮切块，如图。

步骤4

牛腩尽量切薄片，照片这次内部不太熟比较不好切，但不影响后面的口感。

步骤5

平底锅里加油，别太多，半汤勺左右，我经验是用木铲子将油薄薄抹匀锅底就行，大火热油后加洋葱调成中火爆香，炒至微微金黄有香味。

步骤6

加入土豆和胡萝卜继续翻炒。炒洋葱开始到现在火要注意调中火，控制好火候不要炒焦。

步骤7

等土豆和胡萝卜颜色变深，加入开水没过食材，煮开一分钟左右，不用担心水太多，接下来还要加水。

步骤8

咖喱块掰成小块加入锅内，锅里很快就浓了，这时调小火，我加了三次水，尽量把咖喱融化拌匀就关火。不用再煮不然会更浓。

步骤9

把所有食材倒入电高压锅，我的苏泊尔有肉类功能，自动压好就能吃了。大概十几分钟吧。

步骤10

这就是出锅的样子啦，装盘后忘记拍，已经被吃掉一半了，哈哈。