诗文 | 香葱沙拉面包 |
释义 |
香葱沙拉面包非常柔软的一款面包,也非常受欢迎的一款面包,属于咸口的调理面包。 香葱沙拉面包的做法步骤1 除了香葱、沙拉酱、白芝麻、黄油外的所有材料入盆,揉匀后加入黄油,纯手工揉面,一直揉到出膜。步骤2 面团收圆,入盆中,放置温暖的地方进行一发;步骤3 大约一个半小时,发至2倍大;步骤4 取出面团,按压排气,分割成均等的6份;滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟;步骤5 醒发后的面团压扁擀长,长边一边压薄,卷成长条装;步骤6 捏紧收口,搓长面团,摆放在烤盘中,烤盘提前铺油纸;步骤7 放置温暖的地方进行二发,盖保鲜膜注意保湿,发酵好的面团表面刷蛋液;步骤8 挤上沙拉酱,撒上香葱碎;步骤9 放入已预热180度的烤箱中,中层,15分钟左右即可;步骤10 到时取出烤盘,拎着油纸的两头取出面包,放烤架放凉。步骤11 成品图香葱沙拉面包的烹饪技巧烤箱的时间根据自家烤箱的脾气定,我的烤箱火比较急,烤的时间较短。 |
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