妈妈的茄饼
夏天来了，大家都想喝稀饭来解热，可是稀饭喝了一会就饿了，那么这道菜正适合搭配稀饭一起食用，既解热有解饿
妈妈的茄饼的做法
步骤1
面粉加水 用筷子调和（图为半成品）
步骤2
茄子不刮皮，洗净，切片，先把茄子微炒一下（要加盐）
步骤3
把已炒成半熟的茄子加入调好的面粉中调和
步骤4
锅中热少许油，一片一片的把茄子裹上面粉 放入锅中煎炸
步骤5
炸至如图所示，准备翻面
步骤6
翻面过后继续煎炸
步骤7
炸好之后捞入盘中备用
步骤8
锅中热油放入盘中的茄饼，加入盐，鸡精，葱花，蒜蓉继续翻炒
步骤9
炒至如图所示 准备起锅妈妈的茄饼的烹饪技巧
面粉加水的不要多了