帅式豆腐
这是我们家小帅最喜欢吃的一道菜
帅式豆腐的做法
步骤1
白豆腐切块状 放入水中浸泡5分钟，沥干
步骤2
将蒜，葱，花椒粒处理好
步骤3
锅中热油，加入蒜，花椒粒
步骤4
倒入沥干的白豆腐，使白豆腐裹满油汁炸至豆腐表面有金黄脆
步骤5
炸豆腐时加入盐、鸡精、老抽继续煎炸
步骤6
几分钟过后加入葱花 准备起锅帅式豆腐的烹饪技巧
白豆腐要烧久点才入味