宫保鸡丁
对于一个初学者来说，切鸡肉是我最大的考验，但是爱吃这道菜，决定自食其力继续练就～
宫保鸡丁的做法
步骤1
鸡腿洗净剔肉，切成小方块。步骤2
兑一碗汁，淀粉，酱油，姜，料酒，少许盐，按照个人口味放些辣椒粉。将鸡肉放入腌制半小时左右～步骤3
作为一个追求厨房生活效率的人，利用腌鸡肉的时间黄瓜胡萝卜切丁，顺便切些蒜片～步骤4
再耐心的兑碗酱汁吧～醋，糖，老抽，生抽，老抽不要放多哦，不然黄瓜颜色都变了，虽然我不是处女座但也很难受………糖醋比例糖2醋1～步骤5
热锅，到油，炒花生～不得不承认，花生是妈妈帮炒的，因为怕掌握不好火候……完了盛出来～步骤6
好了，准备工作完毕，感觉这道菜准备工作最难，炒菜的过程相对是简单的。步骤7
再热锅，放蒜片爆香，倒鸡肉翻炒，感觉到火候了就将黄瓜胡萝卜放进去，继续翻炒，倒酱汁。步骤8
最后放花生，不放心的话可以尝尝味道，及时的加点缺味的调料～步骤9
完工！盛盘！忽略我很差的刀工吧………