网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 土豆烧鸡
释义

土豆烧鸡

我用的辣椒是自己泡的泡椒,味道很酸辣。干辣椒段或者新鲜红泡椒也可以。

土豆烧鸡的用料

公鸡 半只 土豆 两个
生抽 老抽 盐 味精 适量 姜片 3片
花椒 适量 大料 1个
蒜瓣 4瓣 料酒 适量
小葱 2根 辣椒 3,4个

土豆烧鸡的做法

步骤1

准备工作:鸡块焯水,洗净的鸡块和水一起放在锅里再开始煮,血水沫出来后,捞出鸡块流动水冲干净,控水。蒜拍扁,姜切片,切葱花,辣椒切段备用。土豆切块,泡水。

步骤2

开火,放花椒、大料、姜片、蒜瓣 、辣椒。蒜瓣煎黄后,下控干的鸡块。翻炒一分钟加料酒,炒半分钟加生抽,老抽,继续翻炒,加白糖。继续翻炒,鸡块的油煎出来了,加土豆块。炒至全部染色后,再煎一会,加两碗水。盖盖子,大火烧开转小火。
土豆烧鸡的做法图解3

步骤3

注意时间,大概,20分钟,快收汁后,大火加葱花。装盘

土豆烧鸡的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/6 4:33:01