泡芙

因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只之乐夫泡芙。当你咬下第一口，你就会爱上它。而现在泡芙作为吉庆、友好、和平的象征，人们在各种喜庆的场合中，都习惯将她堆成塔状(亦称泡芙塔Croquem

泡芙的做法

步骤1

第一步当时是把要用的东西都摆好，放在一起啦！对了，两点鸡蛋在这个时候搅拌好，以备后续用着方便

步骤2

然后我们吧糖，盐，水，黄油都放到一个盆子里，把盆子放在电磁炉（也可以用煤气什么的，记住中火就好）上调成中火

步骤3

把面一口气全倒进入，用木铲快速搅动，让面变成这个样子

步骤4

然后鸡蛋倒入一部分，（切记不要一口气倒入！）最后的状态是面团很细腻融融的，铲子拉起来，铲子上面团可以往下坠成一个三角形的样子

步骤5

烤盘上垫锡纸或者油纸，（都没有的话可以像我一样在烤盘上涂一层薄薄的黄油）面团装整形置于烤盘上，可以装入裱花袋挤，也可以用勺子直接放

步骤6

烤箱预热到200℃5分钟，放入烤盘，中层，上下火210℃10分钟（使泡芙膨胀），继续烤180℃15至20分钟（使泡芙上色，成为金黄色到黄褐色）泡芙就好了！

步骤7

切记烤泡芙时不要开烤箱门！等到泡芙晾凉了就可以在泡芙底端戳个小洞，注入打发的奶油或者喜欢的馅料了