胚芽欧式面包

越来越喜欢做面包、都说烘焙是个坑，非常甜蜜的就跳下去了，看着别人做的自己就想试试。而且还喜欢改配方。喜欢自己制作独特的一种，这次特意加了胚芽，非常有营养。新手都能做。

胚芽欧式面包的用料

步骤1

所有的材料混合之后揉成光滑的面团。

步骤2

整理好放碗里。

步骤3

盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大。

步骤4

然后排气分成8个剂子。整理成圆形。一个圆形是50g。盖上保鲜膜醒发15分钟。

步骤5

放烤箱二次发酵至一倍大。

步骤6

这是发酵好的样子。

步骤7

撒上面粉。

步骤8

用刀割一下。

步骤9

烤箱预热180°，上下火5分钟。放入改上火160°，下火140°。开启旋风模式。

步骤10

15分钟即可出炉。

步骤11

出炉啦。

步骤12

美味。

步骤13

早餐。

每家烤箱不同，最好选择有独立控温的烤箱。做面包醒发和发酵都很重要，割面包的时候最好选择非常锋利的刀片。

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