辣子酱

辣子酱的用料

步骤1

首先将辣椒剁碎

步骤2

花生，黄豆，芝麻炒熟

步骤3

将花椒，蒜和姜用果汁机打碎，再把之前炒熟的花生，黄豆，碾碎（大概成两半就好）

步骤4

先将姜蒜在锅里炒一下，炒出香味。之后就把前面准备的黄豆，花生，辣子，冰糖全部倒进去翻炒

步骤5

翻炒40分钟后往里面放花椒面，大酱，芝麻和盐，之后再炒20分钟就可以出锅了

步骤6

这就是我用的营口大酱

做的时候我没有放味精，喜欢肉的朋友还可以在里面放肉。注意一定要不停的翻炒，不然可能会粘锅

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