土豆丸子的正宗做法、土豆、西芹、胡萝卜、香菇、玉米粒、盐巴、糖、鸡精、玉米淀粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

土豆丸子的用料

土豆三个（小的）

西芹一根（不是一颗哦）

胡萝卜半根

香菇 5朵

玉米粒半根玉米

盐巴、糖、鸡精、玉米淀粉适量

土豆丸子的做法

步骤1

第一步：把土豆蒸熟、据说土豆都要蒸比较久才熟的，我是放在电饭锅里面蒸、蒸了一个半小时后，我实在等不住了就拿筷子捅了一下，已经熟了就起锅了。因为蒸土豆的时间比较久，这个时间刚好可以把辅料都切好。

步骤2

第二步：把土豆剥皮，加入切好的辅料和调料（盐、鸡精、糖），然后用手把这些东西搅拌均匀，特别是土豆，要全部捣成泥才好吃。

步骤3

第三步：因为土豆是熟的，所以这时候可以尝一下土豆泥的味道，再适当调节调味品的用量。待味道都调得差不多，就放玉米淀粉进去搅拌均匀就可以了。

步骤4

第四步：捏成一个个的丸子，蘸上玉米粒，放碟子里准备下锅蒸了。在捏丸子的时候就可以把蒸锅的水先烧开了。

步骤5