豆腐鲜肉饼
国庆回来麻麻做的又简单又好吃的饼
豆腐鲜肉饼的做法
步骤1
一把面粉一个饼，吃几个抓几把
步骤2
加水揉面，开始少加些水，不够再加点（不然水多了只能加粉了，那饼就得很大了。。）
步骤3
用保鲜膜包住面团，放置20分钟以上
步骤4
在锅内将肉和豆腐炒一遍，加入葱、酱油、盐、味精，搅拌均匀（我还加了毛豆）
步骤5
擀面，中间厚四周薄，放入拌好的馅，（请无视擀出来的形状，(⊙o⊙)）
步骤6
包成这样
步骤7
锅内放少许油，先煎有褶的那边，火不要太大
步骤8
两面都煎一下，然后放入少量水，盖上锅盖，注意水干了就换面，一会就干了
步骤9
做成这样就好了。O(∩_∩)O豆腐鲜肉饼的烹饪技巧
肉可以不先炒，这样加水时就要多一点，烹饪时间也要久一点。