豆腐鲜肉饼

国庆回来麻麻做的又简单又好吃的饼

豆腐鲜肉饼的用料

步骤1

一把面粉一个饼，吃几个抓几把

步骤2

加水揉面，开始少加些水，不够再加点（不然水多了只能加粉了，那饼就得很大了。。）

步骤3

用保鲜膜包住面团，放置20分钟以上

步骤4

在锅内将肉和豆腐炒一遍，加入葱、酱油、盐、味精，搅拌均匀（我还加了毛豆）

步骤5

擀面，中间厚四周薄，放入拌好的馅，（请无视擀出来的形状，(⊙o⊙)）

步骤6

包成这样

步骤7

锅内放少许油，先煎有褶的那边，火不要太大

步骤8

两面都煎一下，然后放入少量水，盖上锅盖，注意水干了就换面，一会就干了

步骤9

做成这样就好了。O(∩_∩)O

肉可以不先炒，这样加水时就要多一点，烹饪时间也要久一点。

随便看

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