胡萝卜、山药、杞子排骨汤
自从宝贝上寄宿学校后俺也变懒了，随随便便就应付一顿了，觉得蛮对不起LG的。好吧，今天就让俺做胡萝卜、山药、杞子、排骨汤犒劳他吧。山药: 补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。 胡萝卜:可以抗癌，有地下“小人参”之称 。杞 子:滋补肝肾，益精明 。总之，这款汤水益处多多，大家赶紧动动手吧！
胡萝卜、山药、杞子排骨汤的做法
步骤1
排骨冷水下锅焯水。
步骤2
煮沸就行了，然后冲洗干净。
步骤3
全家福。。胡萝卜、山药滚刀切块待用。 (山药刨皮洗净切块，放入冷水中浸泡，可以防止氧化变黑。 )
步骤4
除了杞子外，所有食材放入砂锅里，注入适量的冷水(没过食材就好了)
步骤5
烧开后，撇掉浮出水面的泡泡，中小火煲1小时。
步骤6
放入适量的杞子，煮2分钟吧，下盐调味即可！
步骤7
开动啰。。
步骤8
成品。。胡萝卜、山药、杞子排骨汤的烹饪技巧
1、弄山药的时候一定要戴上塑胶手套，否则皮肤会过敏而非常痒。2、切好的山药最好放水里泡着，以免氧化变黑了。