南瓜饼
南瓜饼的做法
步骤1
南瓜切成小块，上蒸锅蒸熟，取出。步骤2
将蒸熟的南瓜倒入盆中，用勺子按开，逐渐和入糯米粉、少量低筋粉。糯米粉和低筋粉的比例大概是5：1。直至和成光滑不黏手，面团和好。步骤3
将面团搓成圆柱长条，分成若干个等份的小剂子。
步骤4
将小剂子整形成小圆饼，表面沾上芝麻。平底锅倒入少量植物油，煎饼，两面金黄时，即可装盘。南瓜饼的烹饪技巧
最好用不粘锅煎，这样少油健康